Primi piatti
RISO ALLE CAPESANTE CON CREMA DI RUCOLA
40'
Media
Per 4 persone:
350 g di riso
8 capesante
4 scalogni
1 mazzetto
[...]
RAVIOLI DI BRIE E RICOTTA IN SALSA DI BURRO AL PEPE ROSA
116'
Difficile
Per 4 persone:
Per la pasta:
400 g di farina
[...]
TORTELLI AL PESTO CON RIPIENO DI CHEVRE, PINOLI E BASILICO IN SALSA ALLE VERDURE
60' circa
Media
Per 4 persone:
Per la pasta:
300 g di farina
3 uova
1 cucchiaio di pesto
[...]
FARFALLE CON TONNO ROSSO IN MARINATA DI ZENZERO E AVOCADO
25' circa
Facile
Per 4 persone:
400 g di farfalle
400 g di filetti di tonno
[...]
LASAGNETTE DI FARINA INTEGRALE IN SALSA AROMATICA DI CAVOLFIORE
150'
Media
Per 4 persone:
200 g di farina integrale
[...]
MEZZE MANICHE IN SALSA DI ROQUEFORT CON NOCI TOSTATE
55' circa
Facile
Per 4 persone:
400 g di mezze maniche
100 g di noci sgusciate
200 g di formaggio
[...]
TAGLIATELLE CON FAVE PROFUMATE AL PECORINO
35'
Facile
Per 4 persone:
250 g di tagliatelle fresche
300 g di fave sgranate
1 piccola cipolla rossa
10 [...]
SPAGHETTI CON CURRY E ZAFFERANO
20'
Facile
Per 4 persone:
400 g di spaghetti
200 ml di panna liquida
1 cucchiaino
[...]
PENNE CON PACHINO GRATINATI, RICOTTA SALATA E FOGLIE DI RUCOLA
90' circa
Facile
Per 4 persone:
280 g di penne tipo
[...]
RISO AL CURRY CON ZUCCHINE, BANANE E MANDORLE
60' Facile Per 4 persone: 800 g di zucchine piccole 300 g di panna da cucina 250 g di riso basmati
60'
Facile
Per 4 persone:
800 g di zucchine piccole
300 g di panna da cucina
2 [...]
ZUPPA DI GRANCHIO
60' Facile Per 4 persone: 800 g di granchi
60'
Facile
Per 4 persone:
800 g di granchi piccoli
1 carota
1 cipolla
3 scalogni
10 pomodorini ciliegina
1 mazzetto di prezz [...]
RAVIOLI AL VAPORE CON RIPIENO DI BROCCOLETTI
95' Media Per 4 persone: 800 g di broccoletti 450 g di polpa di pomodoro 1 spicchio di aglio 10 olive nere snocciolate 300 g di farina 2 albumi 80 g di ricotta dura 30 g di pecorino romano 1 carota peperoncino piccante
[...]
RISOTTO AL POLPO
65' Media Per 4 persone: 600 g di polpo già pulito 300 g di riso Arborio 3 spicchi di aglio 1 limone
65'
Media
Per 4 persone:
600 g di polpo già pulito
300 g di riso Arborio
3 [...]
RISOTTO CON PESCE SPADA, VONGOLE E BIETOLA
70' Media Per 4 persone: 300 g di riso Carnaroli 200 g di bietola 400 g di pesce spada 1 kg di vongole
70'
Media
Per 4 persone:
300 g di riso Carnaroli
200 g di bietola
400 g di [...]
INSALATA DI RISO CON GAMBERI
35' Facile Per 4 persone: 300 g di riso Basmati 8 zucchine con il fiore 300 g di peperoncini verdi
35'
Facile
Per 4 persone:
300 g di riso Basmati
8 zucchine con il fiore
300 g [...]
RISO NERO IN INSALATA
45' Facile Per 4 persone: 240 g di riso Venere nero 2 piccole cipolle rosse
45'
Facile
Per 4 persone:
240 g di riso Venere nero
2 piccole cipolle rosse di Tropea
10 pomodori cil [...]
RISO FREDDO CON GAMBERETTI E AGRUMI
50' Facile Per 4 persone: 320 g di riso selvaggio 1 pompelmo rosa 2 limoni 2 arance 2 carote 150 g di gamberetti lessati 1 cucchiaio di prezzemolo
50'
Facile
Per 4 persone:
320 g [...]
ORZOTTO ALLE ERBE
50'' Facile Per 4 persone: 250 g di orzo 1 cipolla ½ bicchiere di vino bianco brodo
50''
Facile
Per 4 persone:
250 g di orzo
1 cipolla
½ bicchiere di vino bianco
brodo di ver [...]
Spaghetti con polpettine di pesce
45' Facile Per 4 persone: 70 g di spaghettini 100 g di filetti di salmone 100 g di filetto
45'
Fac [...]