Primi piatti

19 marzo 2010
 
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Corso Maestri Frantoiani 2010
Corso per operatori e tecnici di frantoio, confezionamento e commercializzazione dell'olio d'oliva

Rimedi per mal di testa dopo il Capodanno
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Festività natalizie. Lo spumante. Consigli
Una selva di sigle e di prezzi che disorientano il consumatore e pongono l'ennesimo interrogativo: è un buon acquisto?

Primi piatti

Minestrone di verze e fagioli


ricetta facile che richiede 40 minuti di preparazione [..]
 

Primi piatti


Tante ricette di primi piatti da gustare [..]
 

Fusilli aromatici


30' Facile Per 4 persone: 320 g di fusilli 1 peperone [..]
 

Tonnarelli all’astice con la melagrana


45' Facile Per 8 persone: 800 g di tonnarelli freschi [..]
 

Crespelle di gamberi e mascarpone


30' Media Per 8 persone: 30 g di farina 4 uova 70 g di latte 70 g di burro 200 g di mascarpone 400 g di gamberetti 3 rametti di prezzemolo 30 fili di erba cipollina 1 cucchiaio e mezzo [..]
 

Tagliatelle in zuppa di pesce


45' Media Per 8 persone: 250 g di tagliatelle [..]
 

Lasagnette in crema di broccoletti e pinoli tostati


30' Media Per 8 persone: 800 g di pasta sfoglia [..]
 

Tagliolini ai gamberoni con radicchio al profumo di arancia


40' Facile Per 8 persone: 700 g di tagliolini freschi [..]
 

Zuppa di cavolo con orzo


120' Facile Per 4 persone: 300 g di cavolo bianco 4 scalogni 2 carote 200 g di rape 1 foglia di alloro 50 g di orzo 1 cucchiaino di semi di cumino [..]
 

Lasagne di zucca e verza con nocciole


80' Media Per 4 persone: 200 g di farina bianca 200 g di farina di grano saraceno 4 uova 1 cipolla 400 g di verza 400 g di zucca già pulita 300 g di crescenza 50 g di nocciole tritate Brodo [..]
 

Spaghetti con salsa di pomodori arrosto


25' Facile Per 4 persone: 1 kg di pomodori a grappolo [..]
 

Crema di lenticchie con gamberetti


30' Facile Per 4 persone: 200 g di lenticchie rosse 100 g di gamberetti lessati 200 g di pinoli 1 patata 2 cucchiai di verdure [..]
 

Crema di pomodoro con ricotta al basilico


65' Facile Per 4 persone: 800 g di pomodori 1,2 dl di brodo vegetale 4 cucchiai [..]
 

Zuppa di funghi e puntarelle


40' Facile Per 4 persone: 350 g di sedano rapa 150 g di puntarelle 20 g di funghi secchi 1,2 l di brodo vegetale 1 foglia [..]
 

Minestra con pagello e finocchi


40' Media Per 4 persone: 2 finocchi 300 g di filetti di pagello 1 cipolla 1 porro 50 g di panna 30 g di burro 1 cucchiaio di olio extravergine [..]
 

Minestra di ceci e cozze


35' Facile Per 4 persone: 600 g di ceci in scatola [..]
 

Bavette gamberi e radicchio al profumo di tartufo


40' Media Per 4 persone: 400 g di bavette 300 g di radicchio trevigiano 40 g di tartufo bianco [..]
 

Tortelli di baccala’ in salsa fredda di pomodoro al profumo di rucola


95' Media Per 4 persone: Per i tortelli: 300 g di farina 3 uova Sale Per il ripieno [..]
 

Zuppa di noodles con tonno fresco (giappone)


60' Media Per 4 persone: 750 ml di brodo [..]
 

Tagliolini con le verdure (cina)


40' Facile Per 4 persone: 750 ml di brodo di pesce 4 cucchiai di salsa [..]
 

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