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30 luglio 2010
 
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Gli alimenti più odiati dagli italiani
Ecco l’elenco degli alimenti più “odiati” dagli italiani: 1° i molluschi, 2° il minestrone, 3° le verdure lesse
Super corso per 15 esperti in editoria multimediale
Riservato a giovani laureati, è del tutto gratuito grazie a Ente Cassa  e Provincia. Iscrizioni entro il 30 aprile, lezioni a Sesto Fiorentino, poi stage qualificati

Concorso Ricette delle Nuove Famiglie d'Italia
  Concorso e ricettario per un progetto culturale tra gastronomia, pari opportunità e integrazione. fino al 20 febbraio 2010

Corso Maestri Frantoiani 2010
Corso per operatori e tecnici di frantoio, confezionamento e commercializzazione dell'olio d'oliva

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Ceci con acciughe e rosmarino


  Per 4 persone:   2 confezioni [..]
 

Valeriana e rughetta


  Per 4 persone:   100 gr di valeriana [..]
 

Zucchine e carote affogate


  Per 4 persone:   400 gr di carote [..]
 

Zucchine colorate


  Per 4 persone:   500 gr di zucchine [..]
 

Chiodini in umido


  Per 4 persone:   400 gr di funghi chiodini [..]
 

Cipolle appassite con uvetta


  Per 4 persone:   4 cipolle [..]
 

Fantasia di verdure


  Per 4 persone:   400 gr di coste di sedano [..]
 

Fagioli con verdure


  Per 4 persone:   200 grammi [..]
 

Insalata di mele e sedano rapa


  Per 4 persone:   2 mele [..]
 

Puntarelle all'acciuga


Per 4 persone:   200 gr puntarelle olio sale [..]
 

Insalata araba allo scalogno


Per 4 persone: 4 pomodori maturi 2 cetrioli 1 peperone giallo 12 scalogni o cipolline dolci 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 rametti [..]
 

Sedano rapa con acciughe e tuorlo


Per 4 persone: 600 gr sedano rapa 2 uova 10 gr capperi 10 gr filetti acciughe sott'olio 1 cucchiaio di dragoncello olio Lavare e asciugare le sarde. [..]
 

Insalata di lattuga alla panna


Per 4 persone: 1 lattuga 2 cucchiai panna fresca 1 cucchiaio aceto 2 mele 1 cucchiaio prezzemolo tritato sale e pepe [..]
 

Insalata di funghi e fontina


Per 4 persone: 150 gr di ovoli 150 gr funghi porcini 100 gr insalata rossa e valeriana 50 gr fontina 5 cucchiai d'olio succo 1 limone erba [..]
 

Insalata di fagiolini, mais e wusterl


Per 4 persone: 4 wùsterl 150 gr mais (1 barattolo) 150 gr fagiolini in un barattolo 80 gr di formaggio Asiago 4 cucchiai di maionese 1 cucchiaio di senape [..]
 

Porri imperiali


Per 4 persone: 1 kg di porri 2 uova burro 1 tazza di besciamella 200 gr di fontina sale e pepe Mondare [..]
 

Radicchio di treviso in saor


Per 4 persone: 800 gr di radicchio rosso di Treviso 6 cucchiai di olio d'oliva 200 gr cipolle bianche 60 gr di carote piccole 1 costa [..]
 

Salsine per le frittelle


  Per 4 persone: Aglio Rucola Radicchio Rosso Olio extravergine Peperoncino Mandorle Sale e pepe SALSA VERDE Spellare 1 spicchio d'aglio. [..]
 

Bietole al grana


Per 4 persone: 1 chilo di bietole 40 gr grana grattugiato 40 gr di burro sale e pepe Staccare le coste [..]
 

Verdure in agrodolce


Per 4 persone: Pasta brisè già stesa 1 cucchiaio di burro per lo stampo Farina per lo stampo Carotine novelle 80 gr Fagiolini e taccole [..]
 

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