10 Ottobre 2009
amministratore
SALSINE PER LE FRITTELLE
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SALSA VERDE
Spellare 1 spicchio d'aglio. Pulire 300 gr di rucola e frullarla nel mixer insieme all'aglio, 2 cucchiai di olio extravergine, 1 pizzico di sale e 1 macinata di pepe.
SALSA ROSSA
Pulire 300 gr di radicchio rosso e frullarlo insieme a 50 gr di mandorle spellate, 2 cucchiai di olio extravergine, 1 peperoncino e 1 pizzico di sale.
Servire le frittelle con le salsine messe nelle ciotoline.
