10 Ottobre 2009
amministratore
CIPOLLE APPASSITE CON UVETTA
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Per 4 persone:
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Sbuccia le cipolle, lavale ed asciugale, poi tagliale a fettine, separandone gli anelli. Lava e asciuga il prezzemolo e tritane le foglie. In una padella scalda l'olio e fai appassire le cipolle per 5 minuti, mescolando, poi aggiungi l'uvetta, il dado, il sale ed il pepe, mescola e versa l'aceto con ½ bicchiere d'acqua. Abbassa la fiamma e fai cuocere per 20 minuti. A fine cottura dovrà risultare un sughetto denso. Decora con il prezzemolo. Servi caldo o tiepido.
