Antipasto
Samosa
Per 4 persone: 2 patate sbucciate 80 gr piselli surgelati 3 cucchiai uvetta 2 cucchiai coriandolo 2 cucchiai succo di limone 1 cucchiaio
Per 4 persone:
2 patate sbucciate
80 gr piselli surgelati
3 cucchiai uvetta
2 cucchi [...]
Aperitivo e stuzzichini
Per 4 persone Per l'aperitivo: 2 bicchieri di gin 4 albumi 80 ml di liquore alla menta bianca 40 ml succo
Per 4 persone
Per l'aperitivo:
2 bicchieri di gin
4 albumi
80 ml di liquore alla menta bianca
40 ml succo di limone
[...]
Pita
Questo, più che un antipasto è una “pizza” che i pescatori di sarde mangiavano per il primo giorno della regata.
Questo, più che un antipasto è una “pizza” che i pescatori di sarde mangiavano per il primo giorno della regata [...]
Uova pechinesi al tè
Per 4 persone: 6 uova 2 cucchiai di tè ¼ di bastoncino di cannella 1 anice stellato 2 cucchiai di salsa di soia Sale ucchero
Per 4 persone:
6 uova
2 cucchiai di tè
¼ di bastoncino di cannella
1 anice stellato
2 cucc [...]
VOL AU VENT ALLA WODKA (RUSSIA)
Per 4 persone:
vol au vent freschi
un vasetto di maionese
un cucchiaino di senape dolce
poche gocce di salsa
Per 4 persone:
vol au vent freschi
un va [...]
FATTUSH
Per 4 persone:
4 panini di pane arabo
1 cipolla rossa
4 spicchi d’aglio
Peperoncino tritato
1 cespo di lattuga
Succo
Per 4 persone:
4 panini di pa [...]
GEMISCHTE VORPEISEN (SPUNTINI)
Per 4 persone:
100 gr di formaggio fresco
6 cucchiai di panna fresca
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Qualche
Per 4 persone:
100 gr di formaggio fresc [...]
CAVIALE CON PATATE E PANNA ACIDA
Per 4 persone: 2 patate farinose 120 gr di caviale 150 gr di panna acida 2 cucchiai di erba cipollina
Per 4 persone:
2 patate farinose
120 gr di caviale
150 gr di panna acida
2 cucchiai di erba cipollina
Pela [...]
SALMONE ALLA SVEDESE
Per 4 persone:
2 filetti spessi di salmone
2 manciate di aneto
Limone
Zucchero
Sale grosso
Pepe nero e bianco
Per 4 persone:
2 filetti spessi di sal [...]
PALINE DE GRANCHIO
Per 4 persone:
700 gr di patate bollite e schiacciate
1/4 tazza d'olio d'oliva
3 spicchi d'aglio tritato
1 cipolla
Per 4 persone:
700 gr di patate bolli [...]
ANTIPASTO DI BANANE (GHANA)
Per 4 persone: Olio di semi o di oliva per friggere 40 gr di farina di soia 100 gr di farina di frumento 750 gr di banane mature 1 cucchiaino
Per 4 persone:
Olio di semi o di oliva per friggere
40 gr di farina di soia
100 gr d [...]
CANAPES DI GAMBERETTI
Per 4 persone: 1 tazza di gamberetti tritati grossolanamente 2 cucchiai di cipolla tritata finemente 1 cucchiaino
Per 4 persone:
1 tazza di gamberetti tritati grossolanamente
2 cucchiai di cipolla tritata finemente
1 cucchiain [...]
AVOCADO AI GAMBERETTI
Per 4 persone: 1 avocado maturo 1 mango maturo ½ ananas 100 gr di code di gamberi 1 pomodoro maturo 1 lattuga 1 cucchiaio di radice
Per 4 persone:
1 avocado maturo
1 mango maturo
½ ananas
100 gr di code di gamberi
1 pomo [...]
INSALATA CALDA DI ANGUILLE E PATATE
Per 4 persone:
1 anguilla affumicata
200 gr di indivia riccia
8 patate
½ cipolla rossa
½ mazzetto di erba cipollina
1 cucchiaino di mostarda
2 cucchiai di olio
[...]
BIGNE’ DI SBRINZ
Per 4 persone: Sbrinz Svizzero Panna Semi di cumino Bigné mignon Grattugiare lo Sbrinz con la grattugia a maglie larghe.
Per 4 persone:
Sbrinz Svizzero
Panna
Semi di cumino
Bigné mignon
Grattugiare lo Sbrin [...]