10 Ottobre 2009
amministratore
Aperitivo e stuzzichini
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Per per gli stuzzichini:
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Aperitivi
Versare alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e unire i liquori. Agitare molto velocemente per qualche minuto, finché tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e il cocktail è diventato bianco opalescente. Incrostare con sale fino l'orlo dei bicchieri a stelo. Versare il cocktail nei bicchieri e completare con una grossa oliva nera in salamoia infilata in uno stecchino.
Stuzzichini
Eliminare la crosta alle fette di pancarrè. Mescolare il mascarpone con sale, pepe bianco e tabasco. Incorporare la crema di olive nere e poco succo di limone. Spalmare le creme sulle fette di pane. Tagliare in 4 triangoli ogni fetta. Guarnire le tartine con quadratini di peperone.
