FATTUSH
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

FATTUSH

Per 4 persone: 4 panini di pane arabo 1 cipolla rossa 4 spicchi d’aglio Peperoncino tritato 1 cespo di lattuga Succo

Per 4 persone:
  • 4 panini di pane arabo
  • 1 cipolla rossa
  • 4 spicchi d’aglio
  • Peperoncino tritato
  • 1 cespo di lattuga
  • Succo di 1 limone
  • 2 cetrioli
  • ½ l di acqua fredda
  • 2 pomodori sodi
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

Lavare la lattuga e tagliarla a pezzetti. Sbucciare e tritare grossolanamente la cipolla, pelare i pomodori e tagliarli a dadini, quindi pelare ed affettare i cetrioli. Tagliare a metà i 4 panini arabi in modo da ricavarne delle sfoglie, spezzettarle e bagnarle con il mezzo litro di acqua molto fredda (all'occorrenza aumentate il dosaggio). Porre tutte le verdure, l'aglio finemente tritato ed i pezzi di pane in una insalatiera, salare e condire il tutto con del succo di limone e l'olio, avendo cura di mescolare accuratamente. Al termine servire.

 

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