Indice dei menu
VERDURE E FORMAGGI DEL NOSTRO PAESE
U Una miscellanea di ortaggi che rendono colorata la tavola, insaporiti dal gorgonzola, dal pecorino e dalla fontina , formaggi tipici del nostro paese.
Antipasto:
ANTIPASTO DI CARCIOFI E PECORINO
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POLPETTINE SFIZIOSE COME ANTIPASTO
U Un gustoso antipasto che lega la ricotta alle delicate erbette per la gioia del palato.
Antipasto:
POLPETTINE DI RICOTTA ED ERBETTE
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ANTIPASTO DI BANANE DAL GHANA
Questa settimana vi proponiamo due ricette internazionali, l’antipasto ed il primo, per viaggiare nel mondo.
Questa settimana vi proponiamo due ricette internazionali, l’antipasto ed il primo, per viaggiare nel mondo.
Buon lavoro e buon appetito!
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UN BOUQUET DI VERDURE
Z come zucca, B come bieta, R come radicchio e S come spinaci, un bouquet di verdure che profumano la tavola.
Z come zucca, B come bieta, R come radicchio e S come spinaci, un bouquet di verdure che profumano la tavola.
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LE PROTEINE DEL SEITAN
In questo menù l’apporto in proteine del seitan è garantito dalla combinazione con il formaggio e le uova.
In questo menù l’apporto in proteine del seitan è garantito dalla combinazione con il formaggio e le uova. Buon appetito
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La pastiera per festeggiare la Pasqua
Abbiamo pensato di proporre il dolce che ricorda la Pasqua, cercando di facilitare il più possibile la preparazione andando incontro alle esigenze
Abbiamo pensato di proporre il dolce che ricorda la Pasqua, cercando di facilitare il più possibile la preparazione a [...]
La pasta con i ceci
Questa settimana vi proponiamo un insolito primo che unisce la famiglia dei carboidrati costituita dai bucatini alla famiglia dei legumi costituita dai ceci.
Questa settimana vi proponiamo un insolito primo che unisce la famiglia dei carboidrati costituita dai bucat [...]
Asparagi e fave
Come non iniziare la primavera con il prelibato asparago che dall’inizio di aprile alla fine di giugno ci delizia con il suoi sapore; mentre
Come non iniziare la primavera con il prelibato asparago che dall’inizio di aprile alla fine di giugno ci delizia con il [...]
Riso all’arancia e pabassinas
Questa settimana la curiosità è il riso cotto nel succo di arancia e il dolce tradizionale della nostra isola sarda.
Questa settimana la curiosità è il riso cotto nel succo di arancia e il dolce tradizionale della nostra isola sarda.
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Orate Ubriache e Mostaccioli
Vi suggeriamo un secondo esaltato da un vino bianco che vi mette di buon umore ma sicuramente non vi ubriaca, concludendo il pasto con biscotti aromatizzati con del liquore all’anice.
Vi suggeriamo un secondo esaltato da un vino bianco che vi mette di buon umore [...]
Budino di Riso
Per concludere il pasto, questa settimana suggeriamo una crema di riso al forno con uvetta sultanina.
Per concludere il pasto, questa settimana suggeriamo una crema di riso al forno con uvetta sultanina.
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Canederli e calzone ruvese
Vi presentiamo un primo piatto tipico del trentino ed un secondo saporito, ripieno di baccalà
Antipasto:
OSTRICHE PICCANTI
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Menù profumi e colori
I colori ed i sapori di alcuni ingredienti riportati in questo menù ci ricordano i profumi e i colori della primavera.
I colori ed i sapori di alcuni ingredienti riportati in questo menù ci ricordano i profumi e i colori della primavera.
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Cin cin buon appetito
Questa settimana si brinda mangiando all’insegna dello champagne.
Antipasto:
PANE FRATTAU IN SALSA
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Mari e monti
Un menù che invita ad unire la vicina Svizzera con i lontani paesi esotici
Antipasto:
ACCIUGHE PICCANTI
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Nutrirsi con… amore
La delicatezza di un piatto raffinato come un risotto alle fragole che fa pensare alla soavità dell’amore unito ai colori e ai sapori delle verdure e della frutta di stagione.
La delicatezza di un piatto raffinato come un risotto alle fragole che fa pensare alla [...]
Giallo e verde
I colori predominanti delle portate di questa settimana sono il verde e il giallo, il primo rappresentato dalla lattuga e dai carciofi, il secondo dalle crepes e dalle albicocche
Antipasto:
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Senape e Mostarda
Le senapi sono preparazioni a base di semi di senape; con l’aggiunta di zucchero e frutta sciroppata o candita prendono il nome di mostarde.
Le senapi sono preparazioni a base di semi di senape; con l’aggiunta di zucchero e frutta sciroppata o candita prendono [...]
Arriva l’estate!
Festeggiamo l’arrivo dell’estate con dei piatti sostanziosi e nello stesso tempo freschi come il gelato preparato con le vostre mani e dal gusto tipicamente estivo.
Festeggiamo l’arrivo dell’estate con dei piatti sostanziosi e nello stesso tempo freschi com [...]
Un delicato connubio!
Questo menù è caratterizzato prevalentemente da ortaggi e cereali, accompagnati da formaggi delicati al palato.
Questo menù è caratterizzato prevalentemente da ortaggi e cereali, accompagnati da formaggi delicati al palato.
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