10 Ottobre 2009
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Una vera e propria cucina australiana non esiste, perchè risente dei moltissimi influssi derivanti dalle varie immigrazioni che nel corso dei secoli si sono succedute.
Una vera e propria cucina australiana non esiste, perchè risente dei moltissimi influssi derivanti dalle varie immigrazioni che nel corso dei secoli si sono succedute. Ma vi sono vari piatti tipici, soprattutto di pesce. Sulla costa vengono comunemente pescati deliziosi crostacei ( come i bug, piccoli granchi molto teneri e saporiti ) ma anche una moltitudine di pesci d'acqua dolce e salata. Molto apprezzata in tutta l'Australia è anche la Vegemite, una crema a base di estratto di lievito e soia; dal sapore aspro e forte. E' la sostituta della nostra marmellata nella prima colazione, ed è immancabile durante il breakfast ma usata anche per altre preparazioni. Buon lavoro e buon appetito!
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| Dolce: | |
