10 Ottobre 2009
amministratore
MERLUZZO ALLA CIPOLLA TEDESCA
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Lavare, asciugare i filetti, metterli in una terrina e cospargerli con il succo di limone e poco sale. Tritare finemente la cipolla e la parte bianca dei porri e farli rosolare leggermente in una casseruola con l’olio. Aggiungere i filetti, versarvi sopra il vino e lasciarli cuocere per quindici minuti a fuoco medio, quindi cospargere con il prezzemolo tritato e portare in tavola.
