CROSTONE DI PANE CON PATE' DI OLIVE NERE

passare tutti gli ingredienti nel frullatore, aggiungendo olio d'oliva un po' alla volta, fino ad ottenere un paté di giusta consistenza. Spalmare su crostini di pane passati al forno.

vino rosso corposo, Moltepulciano o Chianti, servito a temperatura di cantina.