10 Ottobre 2009
amministratore
ZUCCHINE GRATINATE
Per 4 persone: 4 zucchine Pangrattato q.b. Prezzemolo tritato q.b. 1 cipolla piccola Olio extravergine d'oliva q.b. Olive verdi q.b. Sale Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle.
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Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle. Unire mezza cipolla affettata finemente ed una manciatina di prezzemolo tritato. Unire due cucchiai di pangrattato e tanto olio quanto serve per formare un composto leggermente morbido. Tagliare per lungo le zucchine formando delle fettine sottili. In una teglia da forno col bordo basso stendere un foglio di carta da forno. Adagiarvi le zucchine affettate e sopra ad ognuna stendere uno strato di condimento. Infornare a 180° per circa 10 minuti. Servire.
