INSALATA DI FINOCCHI E SEDANO
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

INSALATA DI FINOCCHI E SEDANO

2 finocchi 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva ½ succo di limone 2 coste di sedano Sale

  • 2 finocchi
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • ½ succo di limone
  • 2 coste di sedano
  • Sale e pepe

Lessare la metà dei finocchi a vapore. Tagliarli a fette sottili. Sminuzzare anche i finocchi lasciati crudi e le costine di sedano. Unire le verdure e condire con un’emulsione di limone, olio, sale e pepe.

 

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