10 Ottobre 2009
amministratore
INSALATA DI FONTINA
6 peperoni gialli 300 gr di fontina tagliata ad asticciole 50 gr di olive verdi snocciolate 1 cucchiaino di senape 2 cucchiai
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6 peperoni gialli |
cuocere al forno i peperoni, togliergli la pelle, i torsoli e i semi e tagliarli in striscioline. Porle in una insalatiera insieme alla fontina e alle olive. Condite con olio, sale, senape e due cucchiai di panna liquida. Mescolare bene e tenere in fresco per due ore circa. Servire fresca.
vino rosso novello servito a temperatura di cantina.
