10 Ottobre 2009
amministratore
BAGNA CAUDA
50 gr di burro 4 spicchi d'aglio schiacciati 150 di acciughe tritate 300 ml d'olio d'oliva verdure fresche miste pulite lavate
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far sciogliere il burro con l'aglio e le acciughe, quando sarà tutto bene amalgamato, aggiungere l'olio e far cuocere senza bollire per 10 minuti. Servire la salsa con le verdure tagliate.
vino bianco secco giovane servito fresco, tipo Verdicchio.
