BAGNA CAUDA

12 marzo 2010
 
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BAGNA CAUDA

Sabato 10 Ottobre 2009

50 gr di burro
4 spicchi d'aglio schiacciati
150 di acciughe tritate
300 ml d'olio d'oliva
verdure fresche miste pulite lavate e tagliata a listerelle
sale e pepe q. b.

far sciogliere il burro con l'aglio e le acciughe, quando sarà tutto bene amalgamato, aggiungere l'olio e far cuocere senza bollire per 10 minuti. Servire la salsa con le verdure tagliate.

vino bianco secco giovane servito fresco, tipo Verdicchio.

 


 
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