10 Ottobre 2009
amministratore
CROSTONI DI PESCE NASCOSTO
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Per 1 bambino:
- 1 pesce di mare (evitare quelli di allevamento, non hanno nessuna sostanza)
- 2-3 fette di pane casereccio, o del tipo preferito dal bimbo
- 8-10 pomodorini ciliegina
- olio di oliva spremuto a freddo
- pizzico di sale marino integrale
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Cucinare in poca acqua (oppure al vapore, o al forno) il pesciolino. Nel frattempo passare al mini-robot i pomodorini ciliegina. Una volta cotto il pesce, togliere accuratamente tutte le spine e schiacciarlo con la forchetta. Mescolare bene assieme pesce e pomodoro, aggiustare di sale ed olio. Spalmente la crema ottenuta sui crostoni di pane, meglio se caldi, e servite subito in tavola. Se al vostro bambino il pesce non piace, evitare di menzionarlo ma lasciare che scopra il gusto da solo.
