10 Ottobre 2009
amministratore
SEITAN CON RUGHETTA E PACHINO
Per 4 persone: 400 grammi di seitan
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Per 4 persone:
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Il Seitan è un prodotto a base
di proteine vegetali, ricavato dal grano. E' possibile acquistarlo
nei negozi di agricoltura biologica.
In una padella ampia scalda l'olio e lo spicchio d'aglio, aggiungi i pomodorini, precedentemente lavati e tagliati in pezzi, fai cuocere 3 minuti, poi aggiungi il seitan, anch'esso a dadini. Cuoci per altri cinque minuti e aggiungi le olive a pezzetti. Aggiusta di sale e dopo tre minuti aggiungi la rughetta lavata e sminuzzata. Fai insaporire per altri tre minuti, poi servi in tavola.
