10 Ottobre 2009
amministratore
FRAGOLE UBRIACHE
500 g di fragole 2 bicchierini di aceto zucchero 2 bicchieri di vino moscato 150 g di lingue di gatto 1 dozzina di violette fresche (per decorare)
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In acqua e aceto:
mettete a bagno le fragole per 15 minuti, dopo di ché scolatele, eliminate i piccioli e, se le fragole sono grosse, tagliatele a metà o a pezzetti.
Mettetele, possibilmente, in una ciotola di vetro, ricopritele con lo zucchero, mescolatele molto delicatamente e quindi annaffiatele con il vino; ricoprite la ciotola con un piatto o con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per due ore circa.
Prima di servire, se volete, potete decorare le fragole con le violette ed accompagnarle con delle lingue di gatto.
