UOVA ALLA SARDA
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

UOVA ALLA SARDA

8 uova 2 e ½ cucchiaio di pangrattato 100 ml di olio un cucchiaio di aceto 1 spicchio d'aglio tritato sale e pepe q. b. preparare le uova sode e tagliarle in due. Scaldare insieme l' olio, l' aceto, l' aglio, qualche

8 uova
2 e ½ cucchiaio di pangrattato
100 ml di olio
un cucchiaio di aceto
1 spicchio d'aglio tritato
sale e pepe q. b.

preparare le uova sode e tagliarle in due. Scaldare insieme l' olio, l' aceto, l' aglio, qualche foglia di prezzemolo tritato, sale e pepe. Versare caldo sulle uova ed aggiungere il pangrattato, precedentemente salto in padella. Servire tiepido.

vino rosso novello servito a temperatura di cantina.

 

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