10 Ottobre 2009
amministratore
Eliche con ricotta e basilico
Eliche con ricotta e basilico
Per 4 persone:
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Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito.
Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe.
Mescolare la crema alla ricotta. Lessare la pasta al dente e condirla con il composto.
