10 Ottobre 2009
amministratore
Cuscus ai ceci e sgombro
Cuscus ai ceci e sgombro
Per 4 persone:
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Preparate il cuscus seguendo le indicazioni riportate sulla scatola. Sminuzzate la cipolla e versarla in una padella in cui avrete già fatto scaldare il burro. Quando la cipolla inizia a colorirsi, aggiungere l’aringa tagliata a dadini piccolissimi.
Aggiungere l’aglio, la salvia, la maggiorana, il sedano già tagliato ed il peperoncino. Mettete in una terrina i ceci scolati e lo sgombro, amalgamate ed aggiungete il cuscus, mescolando adeguatamente. Se lo volete caldo allora ripassate tutto in padella.
