10 Ottobre 2009
amministratore
Gratin di patate e cipolle
Gratin di patate e cipolle
Per 4 persone:
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Tagliare a fette sottilissime le patate e le cipolle. Sistemare a strati alternati le patate e le cipolle in una pirofila imburrata.
Condite ogni strato con sale, pepe e fiocchetti di burro. L'ultimo strato dovrà essere di patate. Comprimere bene la superficie con un cucchiaio e distribuirvi fiocchetti di burro.
Versarvi il latte a filo e passare in forno caldo a 200o fino a quando la superficie sarà ben dorata.
