Ricette base
Ricette base
Ricette base

GNOCCHI

2 kg di patate 400 gr di farina lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdure. 2 kg di patate 400 gr di [...]

PASTA BRISEE

250 gr di farina 125 gr burro 50 ml di acqua un pizzico di sale 250 gr di farina 125 gr burro 50 ml di acqua un pizzico di sale [...]

Crespelle

ingredienti crespelle200 gr di farina 2 uova 200 ml di latte 200 ml di acqua calda 2 cucchiai d'olio ½ cucchiaino di sale 200 gr di farina 2 uova 200 ml di latte 200 ml di acqua calda 2 cucchiai d'o [...]

Besciamella

ingrediedienti besciamellaRicetta per la preparazione di una deliziosa besciamella 1 lt di latte 100 gr di burro 100 gr di farina noce moscata sale q. b in un tegame sciogliere a f [...]

La pizza

pizza - studiogi - Shutterstock.com 1 kg di farina un panetto di lievito di birra 500 ml di acqua tiepida 2 cucchiai d'olio 2 cucchiaini di sale 1 kg di farina un panetto di lievito di birra 500 m [...]

PASTA FROLLA

300 gr di farina 150 gr di burro due tuorli 100 gr di zucchero un pizzico di sale la buccia grattugiata di un limone 300 gr di farina 150 gr di burro due tuorli 100 gr di zucchero [...]

PASTA ALL' UOVO

per ogni 100 gr di farina di semola, 1 uovo disporre la farina a fontana, al centro rompere le uova. per ogni 100 gr di farina di semola, 1 u [...]

POLENTA

1 e ½ lt di acqua 500 gr di farina gialla sale q. b. mettere sul fuoco una pentola con acqua salata. 1 e ½ lt di acqua 500 gr di fari [...]

PAN DI SPAGNA

125 gr di farina 150 gr di zucchero a velo 5 uova ½ bustina di lievito per dolci Sbattere i tuorli 125 gr di farina 150 gr di zucch [...]

Brown soda bread

Per 4 persone: 230 g di farina di frumento 450 g di farina integrale 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 0,5 l di latte Per 4 persone: 230 g di farina di frumento 450 g di farina integrale 1 cucchiaino di s [...]

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