10 Ottobre 2009
amministratore
Difetti, Malattie, Alterazioni Del Vino
I Difetti sono:
Gli Odori (di tappo, muffa, feccia , metallo)
Le Malattie - batteri e lieviti sono: fioretta, spunto, girato.
Le Alterazioni sono le CASSES ( dal francese : rottura ) alterazioni del colore e della limpidezza.
