BISCOTTI CON GRANELLI

Preparare una pasta frolla con la farina, il burro, l'uovo, le mandorle macinate e lo zucchero. Formare un rotolo e tagliarlo a fette sottili. Disporre su una placca coperta di carta da forno. Per la preparazione dei granelli sciogliere il burro a fiamma molto bassa ed amalgamare a parte la farina, lo zucchero e la cannella. Unire il tutto al burro fuso e mescolando con molta delicatezza formare dei granelli con le mani e distribuirli sopra le rondelle di pasta. Cuocere in forno precedentemente riscaldato a 180° per una ventina di minuti.