Sabato 10 Ottobre 2009
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Immergere le trote nel latte e quindi infarinarle. Scaldare il burro in una padella larga, rosolare le trote 5 minuti per parte. Rimuovere il pesce e conservarlo in un piatto caldo. Aggiungere il prezzemolo, il succo di limone e le mandorle. Cuocere per 1 minuto e quindi versare la salsa sulle trote e servire subito.