TROTE IDAHO ALLE MANDORLE (USA)

Immergere le trote nel latte e quindi infarinarle. Scaldare il burro in una padella larga, rosolare le trote 5 minuti per parte. Rimuovere il pesce e conservarlo in un piatto caldo. Aggiungere il prezzemolo, il succo di limone e le mandorle. Cuocere per 1 minuto e quindi versare la salsa sulle trote e servire subito.