cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

TROTE IDAHO ALLE MANDORLE (USA)

Per 4 persone:
  • 4 trote
  • 80 ml di latte
  • 40 gr di farina
  • 2 cucchiai di prezzemolo
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 35 gr di fettine di mandorle tostate


Immergere le trote nel latte e quindi infarinarle. Scaldare il burro in una padella larga, rosolare le trote 5 minuti per parte. Rimuovere il pesce e conservarlo in un piatto caldo. Aggiungere il prezzemolo, il succo di limone e le mandorle. Cuocere per 1 minuto e quindi versare la salsa sulle trote e servire subito.

 
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