MERLUZZO GUSTOSO

18 marzo 2010
 
Home Cucina Secondi piatti MERLUZZO GUSTOSO

MERLUZZO GUSTOSO

Sabato 10 Ottobre 2009

Per 4 persone:
  • 800 gr merluzzo
  • 5 acciughe salate
  • Pangrattato q.b.
  • 2 rametti rosmarino
  • Olivo d'oliva
  • Sale e pepe

Pulire il merluzzo e lavarlo. Asciugarlo e mettere un rametto di rosmarino unto di olio all'interno. Aggiungere il sale e il pepe al proprio gusto. Ungere una pirofila e metterci il merluzzo. Tritare le acciughe dopo aver tolto le lische. Metterle in un tegame con un po' di olio e con l'aiuto di una forchetta, farle sciogliere a fuoco basso. Aggiungere questa salsa al merluzzo e unire il rosmarino e pangrattato. Aggiustare di sale e pepe e mettere tutto in un forno caldo per circa mezz'ora. Servire caldo.

 


 
home - chi siamo - mappa - contatti - pubblicitá
hai visitato:
PRIVACY @ 1997-2010 IWT Siti Web Roma. TUTTI I DIRITTI RISERVATI