10 Ottobre 2009
amministratore
FETTUCCINE CON RICOTTA
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Per 4 persone:
- 400 gr di fettuccine
- 200 gr di ricotta
- Pecorino grattugiato
- Sale e pepe nero
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Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Quando sono bene al dente, scolarle non eccessivamente e condirle nella stessa pentola con la ricotta stemperata in qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e spolverare con il pecorino ed il pepe nero. Servire subito.
