FETTUCCINE CON RICOTTA
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

FETTUCCINE CON RICOTTA

Per 4 persone: 400 gr di fettuccine 200 gr di ricotta Pecorino grattugiato Sale e pepe nero

Per 4 persone:
  • 400 gr di fettuccine
  • 200 gr di ricotta
  • Pecorino grattugiato
  • Sale e pepe nero

Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Quando sono bene al dente, scolarle non eccessivamente e condirle nella stessa pentola con la ricotta stemperata in qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e spolverare con il pecorino ed il pepe nero. Servire subito.

 

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