FILETTI DI PEPERONI E CAPPERI

14 marzo 2010
 
Home Cucina Antipasto FILETTI DI PEPERONI E CAPPERI

FILETTI DI PEPERONI E CAPPERI

Sabato 10 Ottobre 2009

Per 4 persone:

  • 2 peperoni rossi
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 mazzetto di rughetta
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 tazza di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe

Tagliare a metà i peperoni, adagiarli sul piatto grigliante per 6 minuti alla massima potenza, 3 minuti per lato, quindi lasciarli riposare per altri 3 minuti. Toglierli dal forno e levare la buccia, quindi procedere tagliandoli a striscioline. Salare, pepare e sistemarli in un piatto piuttosto profondo. Coprirli con la rughetta tritata ed il succo dei 2 spicchi d'aglio, unire i capperi e condire con l'olio. Servirli con fettine di pane tostato.

 


 
home - chi siamo - mappa - contatti - pubblicitá
hai visitato:
PRIVACY @ 1997-2010 IWT Siti Web Roma. TUTTI I DIRITTI RISERVATI