ZABAGLIONE ALLA PIEMONTESE
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

ZABAGLIONE ALLA PIEMONTESE

12 rossi d'uovo 74 bicchieri di vino barbera 200 gr di zucchero Un pizzico di cannella in polvere.

  • 12 rossi d'uovo
  • 74 bicchieri di vino barbera
  • 200 gr di zucchero
  • Un pizzico di cannella in polvere.

Lavorare con frusta i tuorli e lo zucchero. Quando sono montati come una crema bianca, unire il vino e la cannella. Mettere a fuoco moderato, sempre frullando velocemente e appena la crema tenta di montare versarla nelle coppe e servire.

 

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