10 Ottobre 2009
amministratore
Trascorsi 15 minuti, assaggiare il riso molto di frequente per essere sicuri che non scuocia. Se i chicchi risultano ancora duri, aggiungere mezzo mestolo di brodo alla volta e lasciare finire di cuocere. Una volta cotto, toglierlo dal fuoco, condirlo con il burro, il Calvados e il parmigiano e prima di servirlo, lasciarlo riposare per 5 minuti in modo che possa mantecare bene. Decorare a piacere con le fragole rimaste.
RISOTTO DELL’AMORE
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Trascorsi 15 minuti, assaggiare il riso molto di frequente per essere sicuri che non scuocia. Se i chicchi risultano ancora duri, aggiungere mezzo mestolo di brodo alla volta e lasciare finire di cuocere. Una volta cotto, toglierlo dal fuoco, condirlo con il burro, il Calvados e il parmigiano e prima di servirlo, lasciarlo riposare per 5 minuti in modo che possa mantecare bene. Decorare a piacere con le fragole rimaste.
