BISCOTTI AL CAFFÈ
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

BISCOTTI AL CAFFÈ

Per 4 persone: 1 kg di farina 350 g zucchero 300 ml di olio di oliva 4 tuorli 1/2 tazza di caffé

Per 4 persone:
  • 1 kg di farina
  • 350 g zucchero
  • 300 ml di olio di oliva
  • 4 tuorli
  • 1/2 tazza di caffé liquido
  • 1/2 cucchiaio raso di caffé in polvere


Unire farina, zucchero, olio e tuorli, dopo i due tipi di caffé e mescolare. Quando si è fatto un impasto compatto far riposare in frigo per 2 ore. Poi stendere la pasta e ritagliarla nelle forme che si vuole, spennellare la superficie con gli albumi e poi cuocere a 180°C per 15 minuti.

 

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