CASTAGNOLE
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Cucina Dolci CASTAGNOLE
Unire il burro con lo zucchero, poi la ricotta, gli aromi, le uova, il latte e la farina mescolata precedentemente al lievito. Fare delle piccole palline, su un pezzo di carta da forno appena più piccolo della padella che si utilizzerà per friggere. Far scaldare l’olio in un padellino e quando sarà pronto mettere la carta da forno con le palline sopra. Con l’aiuto di un mestolo fare in modo che la carta si immerga nell’olio. Quando le palline si staccheranno togliere la carta e terminare la cottura. Servire spolverizzando di zucchero a velo.
Cucina Dolci CASTAGNOLE
CASTAGNOLE
Sabato 10 Ottobre 2009
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Unire il burro con lo zucchero, poi la ricotta, gli aromi, le uova, il latte e la farina mescolata precedentemente al lievito. Fare delle piccole palline, su un pezzo di carta da forno appena più piccolo della padella che si utilizzerà per friggere. Far scaldare l’olio in un padellino e quando sarà pronto mettere la carta da forno con le palline sopra. Con l’aiuto di un mestolo fare in modo che la carta si immerga nell’olio. Quando le palline si staccheranno togliere la carta e terminare la cottura. Servire spolverizzando di zucchero a velo.
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