COPPE DI GELATO ALLO YOGURT CON UVA E DATTERI
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

COPPE DI GELATO ALLO YOGURT CON UVA E DATTERI

Per 4 persone: 4 cucchiai di confettura qualche acino di uva nera e bianca 4 datteri 4 biscotti senza

Per 4 persone:
  • 4 cucchiai di confettura
  • qualche acino di uva nera e bianca
  • 4 datteri
  • 4 biscotti senza zucchero
  • 200 gr di gelato allo yogurt
  • gherigli di noce


Scaldare la confettura in un pentolino a fuoco dolce, fino a ottenere una salsina fluida. Lavare gli acini d’uva. Dividere i datteri a metà eliminando il nocciolo. Sbriciolare i biscotti e suddividerli sul fondo di 4 bicchieri o coppette. Lasciare ammorbidire leggermente il gelato allo yogurt a temperatura ambiente per qualche minuto e lavorarlo con una forchetta, perché si ammorbidisca. Suddividere il gelato nei bicchieri, in modo da coprire la base dei biscotti. Unire i datteri e gli acini di uva nera. Irrorare tutto con la salsina di confettura. Aggiungere gli acini di uva bianca e spolverizzare con dello zucchero. Completare con qualche gheriglio di noce. Decorare ciascuna coppetta con un biscotto e servire.

 

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