IL TIRAMISU’ DEI BAMBINI
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

IL TIRAMISU’ DEI BAMBINI

Per 1 bambino: 10 gr di cacao 1 tazzina di latte 50 gr di mascarpone 1 uovo 20 gr di zucchero 20 gr di pavesini

Per 1 bambino:
  • 10 gr di cacao
  • 1 tazzina di latte
  • 50 gr di mascarpone
  • 1 uovo
  • 20 gr di zucchero
  • 20 gr di pavesini

Separare il tuorlo dall’albume. Unire il tuorlo allo zucchero, mescolare finchè il composto diventerà spumoso. Unire il mascarpone e mescolare finchè non ottenete una crema omogenea. Montare gli albumi a neve e unirli al composto. Preparare il latte con il cacao e inzupparvi i pavesini. Disporli in una teglia regolare. Coprire con la crema e procedere con un altro strato. Riporre in frigo. Al momento di servire spolverare con cacao amaro.

 

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