10 Ottobre 2009
amministratore
BRUSCHETTA CON POMODORI ALLA GRIGLIA
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Tagliare il pane a fette. Accendere il grill. Tagliare in due i pomodori, privarli dei semi e disporli capovolti su una teglia. Mettere l'olio, l'aceto, la maggiorana, lo zucchero, il sale e il pepe in un vasetto, chiuderlo e agitarlo. Versare metà contenuto sui pomodori. Porre la teglia sotto il grill per 20 minuti. A metà cottura girare i pomodori e coprirli con il restante condimento. Toglierli dal forno e tenerli in caldo. Tostare le fettine di pane, strofinarle con l'aglio e irrorarle con l'olio. Disporle su un piatto da portata e coprirle con i pomodori, su cui si sarà distribuito i carciofi marinati e il prezzemolo.
