FUSILLI RICOTTA E CANNELLA
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

FUSILLI RICOTTA E CANNELLA

  Per 4 persone:   400 grammi di pasta corta

 

Per 4 persone:

 

  • 400 grammi di pasta corta
  • 250 grammi di ricotta
  • ½ stecca di cannella
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale fino
  • 3 cucchiai di sale grosso
  • 1 spolverata di pepe

In una zuppiera sbriciola la stecca di cannella, mescola la ricotta e la cannella in polvere. Nel frattempo lessa la pasta in acqua bollente con il sale grosso. Metti nella zuppiera un mestolo d'acqua di cottura della pasta e mescola fino a formare una crema. Scola la pasta e aggiungila alla zuppiera mescola bene e spolvera con il pepe. Servi subito.

 

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