PATATE CON ERBA CIPOLLINA
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

PATATE CON ERBA CIPOLLINA

1 kg di patate della stessa grandezza 3 cucchiai d'olio erba cipollina a piacere sale q. b. Sciacquare le patate, bollirle in acqua salata, con tutta la buccia, scolarle e farle raffreddare.

1 kg di patate della stessa grandezza
3 cucchiai d'olio
erba cipollina a piacere
sale q. b.

Sciacquare le patate, bollirle in acqua salata, con tutta la buccia, scolarle e farle raffreddare. Sbucciarle, tagliare le patate a fette e condirle con l'olio d'oliva e l'erba cipollina tagliata fine.

vino rosso corposo secco, Sassella, servito a temperatura di cantina.

 

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