FAGIOLI ALL' UCCELLETTO
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

FAGIOLI ALL' UCCELLETTO

  400 gr di cannellini 2 spicchi d'aglio schiacciati 7 cucchiai d'olio d'oliva un rametto di salvia 300 gr di pomodori

 

400 gr di cannellini
2 spicchi d'aglio schiacciati
7 cucchiai d'olio d'oliva
un rametto di salvia
300 gr di pomodori pelati tagliati a dadini
sale e pepe q. b.

lessare i fagioli. In un tegame soffriggere l'aglio e la salvia, aggiungere i pomodori e quando prende il bollore i cannellini scolati. Sobbollire per 20 minuti.

vino rosso corposo secco Chianti, servito a temperatura di cantina.

 

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