BRACIOLE DI MAIALE AL VINO BIANCO
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

BRACIOLE DI MAIALE AL VINO BIANCO

6 braciole di maiale 1 spicchio di aglio tritato 4 cucchiai d'olio rosmarino a piacere un mestolo di brodo di carne due dita di vino bianco sale q. b. Insaporire con l'aglio e il rosmarino le braciole. In una padella scaldare l'olio, far rosolare il maiale

6 braciole di maiale
1 spicchio di aglio tritato
4 cucchiai d'olio
rosmarino a piacere
un mestolo di brodo di carne
due dita di vino bianco
sale q. b.

Insaporire con l'aglio e il rosmarino le braciole. In una padella scaldare l'olio, far rosolare il maiale e sfumare con il vino. Bagnare con il brodo, coprire con un coperchio la padella, e terminare la cottura. Servire calde.

vino rosso corposo, Montepulciano d'Aquila, servito a temperatura di cantina.

 

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