CREMA AL MASCARPONE

lavorare il mascarpone con lo zucchero, sempre mescolando aggiungere i tuorli uno alla volta e il Rhum. Aggiungere due chiare montate a neve. Mettere la crema dentro delle coppette a lasciare in frigo per almeno due ore.

vino liquoroso, Malvasia o Passito, servito fresco.