FUNGHI IMPANATI
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

FUNGHI IMPANATI

12 cappelle di funghi porcini ½ limone 2 cucchiai di farina 100 gr di burro 2 uova sbattute sale e pangrattato q. b. pulire le cappelle, strofinarle con un limone, infarinarle, passarle nell'uovo

12 cappelle di funghi porcini
½ limone
2 cucchiai di farina
100 gr di burro
2 uova sbattute
sale e pangrattato q. b.

pulire le cappelle, strofinarle con un limone, infarinarle, passarle nell'uovo sbattuto con il sale, nel pangrattato e friggerle nel burro. Servire caldi.

vino rosso corposo secco, Sassella, servito a temperatura di cantina.

 

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