4.3 Il Latte materno: la migliore dieta alimentare
Possiamo pertanto ritenere il latte materno come un perfetto “sistema biologico” che si forma , si sviluppa e cambia con e per il nostro bambino, tanto che il latte di donne che partoriscono prematuramentePossiamo pertanto ritenere il latte materno come un perfetto “sistema biologico” che si forma , si sviluppa e cambia con e per il nostro bambino, tanto che il latte di donne che partoriscono prematuramente presenta una differente composizione rispetto al latte di una madre che affronta il parto normalmente, ossia si mostra ancor più ricco, di proteine e lattosio, elementi essenziali per sostenerlo a sopravvivere. La perfezione di questo raffinato alimento è possibile riscontrarla anche nella quotidianità: inizialmente, la poppata fornisce al nostro piccolo acqua e zucchero in maggiore quantità, in modo da acquietare la fame e soddisfare la sete; in seguito, mentre succhia, il latte si fa sempre più ricco di proteine, mentre verso la fine si arricchisce di grassi, cosicché possa garantirsi una riserva energetica e, nel contempo, provochi quel senso di sazietà, utile a regolare il suo appetito. Un altro esempio della perfezione del latte materno è rappresentato dalla maggiore quantità di grassi alla mattina, momento della giornata in cui abbiamo un più elevato bisogno di energia. Tutte queste sapienti trasformazioni che si succedono da un giorno all'altro, da una poppata all'altra e durante la stessa poppata, sono la prova che il latte materno è sempre buono. Anzi, perfetto. Il latte materno, quindi tra tutte le diete possibili è la migliore dieta alimentare per il neonato.
