DOLCE ALLA FRUTTA
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

DOLCE ALLA FRUTTA

40'   Facile Una ricetta contro

tempi di preparazione 40'   difficoltà Facile

Una ricetta contro lo stress:

Per 4 persone:
  • 4 uova
  • 1 mela
  • 1 pera
  • 60 g di zucchero di canna
  • Grand marnier
  • Cacao amaro


Private la mela e la pera della buccia, del torsolo e tagliatele a tocchetti.
Prendete una padella antiaderente: fatevi saltare la frutta con 10 g di zucchero e una spruzzata di Grand Marnier per 5-7 minuti, poi lasciate raffreddare.
In una ciotola: sbattete le uova con lo zucchero rimasto – per farlo utilizzate un cucchiaio di legno o una frusta – fino ad ottenere un composto omogeneo.
Al composto: aggiungete la frutta e incorporatela mescolando accuratamente.
Prendete una pirofila: trasferite la preparazione all’interno e mettete in forno già caldo a 180°C per una ventina di minuti circa.
Prima di portare in tavola: cospargete la superficie di cacao distribuendolo con un colino.
Un ultimo suggerimento: questo dolce può essere cotto anche al vapore.

 

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