cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

MOUSSE DI ZAFFERANO AL PROFUMO DI ARANCIA

tempi di preparazione 10'   difficoltà Facile

Per 4 persone:
  • 200 ml di panna fresca
  • 1 cucchiaio di latte caldo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di acqua ai fiori di arancio
  • 1 bustina di zafferano
  • Lingue di gatto o biscotti alle mandorle per accompagnare la mousse

Scaldate leggermente il latte e sciogliete all’interno lo zafferano.
Montate la panna insieme allo zucchero, unite il latte allo zafferano e l’acqua ai fiori di arancio, continuate a girare delicatamente: la mousse ottenuta deve risultare soffice e morbida.
Distribuitela in 4 coppette e accompagnate con i biscotti che avete scelto.

 
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