10 Ottobre 2009
amministratore
Mettete a cuocere, in poca acqua salata, anche i fagiolini per il tempo necessario – private il cetriolo della buccia, fatelo a fettine, ponetelo in uno scolapasta e cospargetelo di sale in modo che possa perdere l’acqua di vegetazione.
Mondate e tritate la cipolla e rosolatela in una casseruola con 2 cucchiai di olio e un cucchiaino di curry, unite i germogli di soia che avrete precedentemente lavato e fate insaporire per circa 2 minuti, poi aggiustate di sale e aggiungete 2 cucchiai di panna, mescolate e togliete dal fuoco.
Prendete una insalatiera mettete tutte le verdure cotte, il cetriolo che avrete asciugato con della carta assorbente e versate sopra i germogli di soia con la loro salsina.
Mescolate e servite subito in tavola.
MISTO DI VERDURE AL CURRY
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Mettete a cuocere, in poca acqua salata, anche i fagiolini per il tempo necessario – private il cetriolo della buccia, fatelo a fettine, ponetelo in uno scolapasta e cospargetelo di sale in modo che possa perdere l’acqua di vegetazione.
Mondate e tritate la cipolla e rosolatela in una casseruola con 2 cucchiai di olio e un cucchiaino di curry, unite i germogli di soia che avrete precedentemente lavato e fate insaporire per circa 2 minuti, poi aggiustate di sale e aggiungete 2 cucchiai di panna, mescolate e togliete dal fuoco.
Prendete una insalatiera mettete tutte le verdure cotte, il cetriolo che avrete asciugato con della carta assorbente e versate sopra i germogli di soia con la loro salsina.
Mescolate e servite subito in tavola.
