10 Ottobre 2009
amministratore
Brown soda bread
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Mescolare gli ingredienti asciutti in una zuppiera, fare un buco al centro dove verserete il latte poco alla volta. Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, aggiungendo il latte fino a quando la pasta diventerà morbida ma non troppo appiccicosa. Cospargere il piano di lavoro di farina e lavorare la pasta dandole una forma tonda. Appiattire fino a 4 cm di spessore. Disponerla su una teglia cosparsa di farina e con un coltello infarinato inciderla in forma di croce. Infornar per circa 40 minuti a 200 gradi. Lasciarlo raffreddare per circa cinque ore e serviro accompagnato con burro salato.
