10 Ottobre 2009
amministratore
Riso all’araba
Riso all’araba
Per 4 persone:
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Tritare gli spinaci o le bietole insieme con la salvia e rosmarino; nel frattempo tritare la cipolla e l’aglio e farli soffriggere in poco olio.
Aggiungere le verdure ed il dado bagnando ogni tanto con un po’ d’acqua per evitare che si asciughi. Deve rimanere una poltiglia abbastanza umida.
In una pentola cuocere il riso e quando è cotto scolarlo unendolo al condimento preparato. Servire caldo.
