Riso all’araba
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

Riso all’araba

Riso all’araba     35'   Facile   Per 4 persone: 300 gr di spinaci o bietole

Riso all’araba    

tempi di preparazione 35'   difficoltà Facile

 

Per 4 persone:
  • 300 gr di spinaci o bietole bolliti
  • 1 cipolla
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio d’aglio
  • Qualche foglia di salvia
  • 1 dado vegetale
  • 400 gr di riso
  • Olio e sale q.b.

Tritare gli spinaci o le bietole insieme con la salvia e rosmarino; nel frattempo tritare la cipolla e l’aglio e farli soffriggere in poco olio.
Aggiungere le verdure ed il dado bagnando ogni tanto con un po’ d’acqua per evitare che si asciughi. Deve rimanere una poltiglia abbastanza umida.
In una pentola cuocere il riso e quando è cotto scolarlo unendolo al condimento preparato. Servire caldo.

 

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