Minestra di asparagi
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

Minestra di asparagi

Minestra di asparagi     40''   Facile   Per 4 persone: 320 gr punte di asparagi 220 gr riso basmati 40 gr burro 1 cipolla

Minestra di asparagi    

tempi di preparazione 40''   difficoltà Facile

 

Per 4 persone:
  • 320 gr punte di asparagi
  • 220 gr riso basmati
  • 40 gr burro
  • 1 cipolla grande
  • 3 cucchiai di parmigiano o grana grattugiato
  • olio, sale qb

Far soffriggere in una casseruola con il burro e l'olio le punte di asparagi, la cipolla tritata. Unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti. Versare il riso e portare a cottura. Cospargere infine di parmigiano e servire.



 

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